Salladsparty
Som jag sagt tidigare: sallad behöver inte vara torra blad och några gurkbitar, utan kan vara så mycket bättre! Den här bulgursalladen åt vi förra veckan och den kändes verkligen fräsch och god och lagom mättande. I vår hade vi fullkornsbulgur, dressing på bland annat olivolja och vinäger, paprika, körsbärstomater, gurka, morotsslantar, babyspenat, torkade tranbär, gullök och kokt ägg i bitar.
Som med det mesta annat så kan du variera och experimentera hur mycket du vill när det gäller sallader. Variera mellan bulgur, pasta, quinoa, matvete m.m. och mellan ägg, kyckling, köttfärs och kött. Ha gärna i något sött som bryter av också, såsom ett tärnat äpple eller torkad frukt.
Våga älska sallad!